芫荽水提液对细菌的抑制作用研究

• 作者: 杨霞
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 芫荽 水提液 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 158-160
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2379字
• 语种: 中文

摘要

为了明确芫荽水提液对细菌的抑制作用,将新鲜芫荽洗净、晾干,紫外线杀菌处理后研碎,以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为供试菌种,采用滤纸片贴片法对芫荽水提液的抑菌作用进行了研究,供试液分别为25％、50％、75％、100％的芫荽提取液.结果表明,芫荽水提液对以上2种供试菌种所产生的抑菌圈大小不同,不同体积分数的芫荽水提液对2种菌有不同程度的抑菌作用.随着芫荽水提液体积分数的增大,抑菌作用增强,这说明芫荽水提取液对细菌有抑菌活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨霞	河南职业技术学院烹饪食品系	22	118	6.0	10.0