饲料乳化剂的作用机理及其选择

• 作者: 冯定远 庄其山
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 能量 油脂 饲料乳化剂 乳化效果
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S816

摘要

影响油脂消化吸收的饲料乳化剂作为饲料添加剂已经越来越广泛地应用到饲料工业中。本文根据乳化剂的作用机理，对饲料乳化剂的选择进行综合阐述，希望能为饲料生产企业的技术人员，在选择饲料乳化剂时提供建议和帮助。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯定远		6	31	3.0	5.0
2	庄其山		2	0	0.0	0.0