牛蒡提取液对副溶血性弧菌的抑制作用

• 作者: 吴启华 孙晓红 潘迎捷 贺菊萍 赵勇
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 牛蒡提取液 抑菌活性 副溶血性弧菌 时变抑菌
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 381-384
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2012.03.024

摘要

研究了牛蒡提取物对副溶血性弧菌的抑制作用.采用80％乙醇分别浸提两个牛蒡品种柳川理想及黄肌牛蒡根的皮及去皮根,四种提取物分别命名为LP、LR、HP和HR.采用滤纸片扩散和最低抑菌浓度法筛选了四种提取物的抑菌效果,时变抑菌研究了常温(25℃)和低温(4℃)下牛蒡提取物在无菌蒸馏水(DW)以及脑心浸汤(BHI)中对副溶血性弧菌的抑制效果.结果显示,四种提取物中LP的抑菌活性最好；经1000μL/mL LP提取液7小时处理,在4℃和25℃DW环境均未有副溶血性弧菌检出；经各浓度提取液1天处理,在4℃和25℃BHI环境均未有副溶血性弧菌检出.LP对副溶血性弧菌弧菌具有良好的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵勇	上海海洋大学食品学院	111	1316	20.0	30.0
2	潘迎捷	上海海洋大学食品学院	111	1207	20.0	28.0
3	孙晓红	上海海洋大学食品学院	75	591	13.0	18.0
4	贺菊萍	上海海洋大学食品学院	34	255	9.0	14.0