关于玉竹产地加工传统法和机器法的比较研究

• 作者: 刘塔斯 崔蕾 杨先国 杨广民 褚思思 谢丽娟 谭朝阳
• 来源期刊: 中南药学
• 学科: 医学
• 关键词: 玉竹 产地加工 揉糖工序 传统法 机器法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 326-328
• 分类号: R283.4
• 字数: 3464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-2981.2012.05.002

摘要

目的 找出玉竹传统“揉糖”加工方法与机器加工方法加工的药材内在品质的差异,揭示玉竹这一传统加工工序的效用并探索其中的原理.方法 将新鲜玉竹分别采用传统揉糖方法与机器加工方法进行加工,分别测定干燥速率、水浸出物、醇浸出物、总灰分、多糖含量等指标考察2种加工方法之间的差异.结果 传统“揉糖”加工方法加工的药材在浸出物、多糖含量均明显高于机器加工法,总灰分低于机器加工法,差异具有统计学意义.结论 揉糖工序有其明显的效用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨先国	湖南中医药大学药学院	32	242	7.0	15.0
2	刘塔斯	湖南中医药大学药学院	85	1079	18.0	30.0
3	谭朝阳	湖南中医药大学药学院	68	376	10.0	15.0
4	杨广民	湖南中医药大学药学院	21	120	8.0	9.0
5	褚思思	湖南中医药大学药学院	10	35	2.0	5.0
6	崔蕾	湖南中医药大学药学院	4	16	2.0	4.0
7	谢丽娟	湖南中医药大学药学院	2	11	2.0	2.0