咖啡因抗运动性疲劳作用的实验研究

• 作者: 张敏 李淑翠 王垣芳 陈向明
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡因 运动性疲劳
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 120-124
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.03.018

摘要

目的:探讨咖啡因对小鼠运动性疲劳的影响.方法:昆明种雄性小鼠48只随机分为生理盐水对照组和咖啡因高、中、低剂量组.常规饲料适应1周后,咖啡因高、中、低剂量组小鼠分别灌胃不同浓度相同容量的咖啡因15mg/kg、10mg/kg、5mg/kg,2次/d,生理盐水对照组在相应时间灌服等体积的生理盐水,连续7d,末次给药1h后进行负重游泳,记录游泳力竭时间；第8d负重游泳20min后采血、摘取肝脏、分离切下左侧腓肠肌,检测血清乳酸和尿素氮浓度、肝糖原含量及肌肉组织中MDA含量和SOD活性.结果:与生理盐水对照组比较,咖啡因高、中、低剂量组小鼠游泳时间均延长(P＜0.01和P＜0.001),运动后血清乳酸浓度降低(P＜0.01、P＜0.001和P＜0.05),咖啡因高、中剂量组血清尿素氮水平降低(P＜0.01),咖啡因高、中、低剂量组小鼠运动后肝糖原储备量较高(P＜0.01),咖啡因高、中剂量组小鼠肌肉组织中MDA含量降低,而SOD活性增高(P＜0.01).结论:咖啡因可提高小鼠运动耐力,具有抗运动性疲劳作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈向明	滨州医学院药学院	42	116	6.0	8.0
2	李淑翠	滨州医学院药学院	31	82	5.0	8.0
3	张敏	滨州医学院药学院	49	138	7.0	8.0
4	王垣芳	滨州医学院药学院	28	71	5.0	7.0