地中海的原味私享

• 作者: 张弛 神猴
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 行政总厨 老饕 烹饪方法 法国南部 食材 酒店服务 时令蔬菜 三里屯 粗碎 国际化潮流
• 年，卷（期）: txms_2012,（9）
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

【正】地中海的健康的饮食搭配,无疑是时下讲求营养均衡的老饕们的不二选择,而作为其代表菜式的西班牙海鲜饭,更是受到食客们的追捧,本期我们将跟随地中海餐厅的行政总厨Marino,一起来尝试制作最地道的海鲜饭。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	神猴		6	0	0.0	0.0
2	张弛		2	0	0.0	0.0