“屏山名珠”炒青名茶颗粒制造工艺的研究

• 作者: 杜晓 赵先明 邓小丽
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 制造工艺 颗粒 名茶 炒青 乌牛早 茶鲜叶 无性系 屏山县
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.5
• 字数: 4881字
• 语种: 中文

摘要

茶鲜叶：选用福鼎大白和乌牛早两个品种，均采自无性系的成龄茶园。于2011年4月初，在屏山县旭茗茶业有限公司的茶园基地，以单芽和-芽-二叶（其中-芽-叶占90％左右）为试验原料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓小丽	四川农业大学茶学系	2	16	2.0	2.0
2	赵先明		1	3	1.0	1.0