国家食品工业＂十二五＂发展规划摘登

• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 复合果蔬汁 浓缩苹果汁 规划 果蔬罐头 生产规模 速冻蔬菜 果蔬加工业
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 法苑聚焦
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TS275.5
• 字数: 5917字
• 语种: 中文

摘要

一、果蔬加工业 1、发展方向与重点 大力发展果蔬汁和果蔬罐头。发展浓缩果蔬汁（浓缩苹果汁除外）、非浓缩还原（NFC）果蔬汁、复合果蔬汁、果蔬汁产品主剂等品种，积极发展柑橘、桃、菠萝、食用菌以及轻糖型罐头、混合罐头等产品，大力发展香菇、洋葱、大蒜、南瓜等脱水产品，扩大脱水马铃薯、甜玉米、洋葱、胡萝卜、豌豆等生产规模；稳步发展芋头、菠菜、毛豆、青刀豆等速冻蔬菜，增加速冻草莓、速冻荔枝、速冻杨梅等速冻水果的生产。