近江牡蛎围垦区高效养成及育肥技术研究

• 作者: 廖烈金 李春晓 林东斌 林尤顺 郭森记 陈楷亮 陈绵初 马庆涛
• 来源期刊: 海洋与渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 近江牡蛎 育肥技术 垦区 滤食性贝类 蛋白质含量 维生素A1 维生素B1 维生素B2
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 分类号: S968.311
• 字数: 2877字
• 语种: 中文

摘要

近江牡蛎（Crossostrea ariakensis Gould）俗称蚝，属低盐度河口滤食性贝类，营固着生活，以左壳固着于外物上，具有群聚习性，我国主要分布于广东和福建沿海。近江牡蛎是高蛋白低脂肪的优质海产品．素有“海底牛奶”之美称，其干品中蛋白质含量45％-57％．脂肪7％-11％．肝糖19％-38％，含碘量比牛奶和蛋黄高200倍：此外还含有丰富的维生素A1、维生素B1、维生素B2、维生素D和维生素E以及微量元素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林尤顺		3	56	2.0	3.0
2	郭森记		3	5	1.0	2.0
3	马庆涛		10	8	2.0	2.0
4	李春晓		11	10	2.0	2.0
5	陈楷亮		10	7	2.0	2.0
6	廖烈金		3	0	0.0	0.0
7	林东斌		1	0	0.0	0.0
8	陈绵初		1	0	0.0	0.0