1株发光细菌的分离、鉴定及对霉菌毒素毒性的评价

• 作者: 冯琳钕 刘彩琴 范杰 陈薇青
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 发光细菌 鉴定 霉菌毒素
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 186-191
• 分类号: TS207.4
• 字数: 4213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.07.027

摘要

为了用发光细菌评价霉菌毒素毒性,从深海鱼中分离、纯化到1株发光细菌SRU-2,以形态学特征、培养特性、生理生化特征以及分子生物学等方法对其进行分类鉴定,并利用该茵对黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀茵烯醇的毒性进行评价.结果表明:该菌为革兰氏阴性茵,最适生长温度为15℃,16S rRNA基因序列分析表明该茵与Ribosomal Database Project数据库中明亮发光杆菌Photobacterium phosphoreum AK6的同源性水平达100％,结合菌株的形态学和生化特性,鉴定其为明亮发光杆菌.随着霉菌毒素浓度的增加,该茵相对发光强度并非线性降低,而且发光强度并非都受到抑制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彩琴	浙江树人大学生物与环境工程学院	37	105	6.0	9.0
2	陈薇青	浙江树人大学生物与环境工程学院	2	8	2.0	2.0
3	范杰	浙江树人大学生物与环境工程学院	1	3	1.0	1.0
4	冯琳钕	浙江树人大学生物与环境工程学院	1	3	1.0	1.0