以上海市监管模式为例探讨食品生产加工小作坊的监管

• 作者: 丁耀平
• 来源期刊: 中国质量技术监督
• 学科: 工学
• 关键词: 《食品安全法》 监管模式 生产加工 小作坊 上海市 食品生产企业 国计民生 安全事故
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 质量观点
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 4690字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1607.2012.07.035

摘要

食品安全事关国计民生，随着近年来各种食品安全事故的相继爆发，国家不断加强对食品生产者的监管力度。2009年，全国人大通过了《食品安全法》，除了对一般食品生产企业的经营行为作了法定要求外，还特别提到要加强对食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）的监管，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁耀平		7	12	2.0	3.0