老年人补铬有助长寿

• 作者: 郭旭光
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中老年人的消化功能大都较弱,对各种微量元素的摄入也逐渐减少.虽然微量元素在人体中含量很低,但对人体的生命活动具有极为重要的作用,老年人适当补充微量元素,对抗衰老、预防和治疗疾病具有非常重要的意义.铬是人体葡萄糖和脂质代谢的必需微量元素之一,是机体内胰岛素正常工作的辅助因子.此外,铬还能修复、激活胰岛细胞,调节血糖、降低血脂,预防心血管疾病,增强机体免疫功能. 早在1988年,中国营养学会就将铬列为每日膳食必需的微量元素,1989年美国食品和药品管理局FDA推荐每日铬的摄入量为50～200微克.动物试验证明,血清中铬浓度越高,动物寿命越长.流行病学调查也发现,长寿老人的血铬含量较高.一般来说,从新生儿到10岁左右的儿童,身体内的铬含量较高,但随着年龄的增长,人体内的铬含量会逐步减少. 特别是中年之后,若不及时补充铬,体内缺乏铬时会出现多汗、手脚发凉、频繁口渴和好吃甜食等.最为严重的是影响肝脏调节胆固醇的作用,如果缺乏铬,肝脏就不能很好地工作,减少胆固醇的合成、提高胆固醇的排出量,多余的胆固醇就会沉积在动脉血管受损的内膜上,形成脂样斑块,也就是动脉粥样硬化.进入老年后,这些病理变化进一步加强,导致心脑血管疾病的发生和加重,免疫力下降.所以,老年人应注意适当补点铬.