禽蛋基本特性参数分析与试验

• 作者: 姜松 漆虹 王国江 蒋晓峰
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 禽蛋 质心 体积 质量 基本特征参数
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 137-142
• 分类号: TS253.1
• 字数: 2422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2012.04.026

摘要

为了探讨与禽蛋大小头自动定向排列机理相关的基本特征参数分布和估算模型,测定了禽蛋的几何尺寸、质心位置、体积和质量,研究了禽蛋几何尺寸与体积、质量的关系.结果表明,禽蛋的几何尺寸和质量都呈正态分布；禽蛋质心位于禽蛋长径中点处,相对于长径与短径交点向小头侧偏移3～5mm,质心位置称重法优于支撑法；用标准椭球体体积计算方法估算的3种禽蛋体积与实测体积相关性均在0 94以上；禽蛋质量与禽蛋估算体积的相关性优于与长径、短径、蛋形指数、禽蛋长径处椭圆面积的三元和一元线性回归,3种禽蛋质量模型的相关系数均在0.95以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜松	江苏大学食品与生物工程学院	120	1769	22.0	38.0
2	王国江	江苏大学食品与生物工程学院	5	63	4.0	5.0
3	漆虹	江苏大学食品与生物工程学院	2	43	2.0	2.0
4	蒋晓峰	江苏大学食品与生物工程学院	2	24	2.0	2.0