糖类可用分子式( C6H10O5)n来表示吗?

• 作者: 蒙庚阳 章精设 任娟 郑敏 洪毅 黄永海 王彬
• 来源期刊: 中学生物教学
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 思维碰撞：若干生物问题的辨析Ⅲ
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 分类号: G633.91
• 语种: 中文

摘要

1 问题 任娟 人教版高中生物教材必修1《分子与细胞》中糖类的分子式用(C6H10O5)n表示,是不是错了? 郑敏 淀粉、糖原、纤维素的结构不同,如果每两个葡萄糖之间相连的部分代表脱去了1个水分子,那么,形成淀粉(24个葡萄糖组成)时,脱去了23个水分子;形成糖原(由19个葡萄糖组成)时,脱去了18个水分子.这样看来是有点问题.