海蜇腌渍两次毒素少

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 鲜海蜇 毒素 多肽类物质 血管通透性 平滑肌收缩 过敏性休克 春夏季节 扩张血管
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

春夏季节到南方的海边出游时，经常会遇到一些商贩在兜售不经处理或只经1次盐渍处理的新鲜海蜇。新鲜海蜇含有四氨络物及多肽类物质的毒素，分布在刺丝囊内。这种毒素有很强的扩张血管和增强毛细血管通透性的作用，可使人的平滑肌收缩，或者发生过敏反应，严重的会导致肺水肿及过敏性休克。因此，人们不宜食用新鲜海蜇。