常食生姜不怕风霜

• 作者: 张乾济
• 来源期刊: 家庭健康
• 学科: 医学
• 关键词: 生姜 草本植物 子姜
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71
• 语种: 中文

摘要

春秋时,孔子就主张:“每食不撤姜。”意思是说,一年四季人们每天都应该吃姜。生姜属姜科草本植物的新鲜根茎,嫩者称紫姜、子姜,老者称老姜、老生姜。子姜、老姜性能相近,但老姜辛温之性胜于子姜。以子姜食用为优。老姜调味为贵。医家和民谚称“家备生姜,小病不慌”。

作者信息

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1	张乾济		1	0	0.0	0.0