北虫草干燥特性与粉碎工艺试验

• 作者: 孟繁壮 宫元娟 林静 秦军伟
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 医学
• 关键词: 北虫草 干燥特性 粉碎工艺 试验
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 142-146
• 分类号: R282.4|TQ028.6+7
• 字数: 3577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2012.05.024

摘要

北虫草经过热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥后,利用图像处理技术分析干燥方法对表面积收缩率的影响,并结合干燥后北虫草的剪切和压碎力学特性,确定适宜粉碎的干燥方式；以通过200目标准检验筛的粉体质量分数为评价指标,通过分析干燥后北虫草的剪切粉碎和球磨粉碎工艺,确定北虫草的最优粉碎工艺参数.结果表明,真空冷冻干燥后的北虫草面积收缩率、剪切力和压碎力均最小,真空冷冻干燥为北虫草粉碎最适宜的干燥方法；剪切粉碎最优工艺参数为:粉碎时间3 min,物料填充率25％,物料含水率3％,此时粉碎效率为68.5 g/h,耗电量为0.46 kW·h/kg；球磨粉碎最优工艺参数为:粉碎转速266 r/min,粉碎时间60 min,介质填充率23％,物料填充率15％,此时粉碎效率为36.5 g/h,耗电量为2 kW ·h/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林静	沈阳农业大学工程学院	76	774	15.0	23.0
2	宫元娟	沈阳农业大学工程学院	59	363	10.0	16.0
3	秦军伟	沈阳农业大学工程学院	31	163	8.0	11.0
4	孟繁壮	沈阳农业大学工程学院	1	6	1.0	1.0