菌类大荟萃，健康享美味

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食用菌类 美味 健康 矿物质元素 营养丰富 金针菇 高蛋白 低脂肪
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

食用茵类对大多数人来说都不陌生，它不仅味美，而且营养丰富。食用菌类是一个大家族，常见的品种有木耳、口蘑、金针菇、草菇、香菇，平菇等，这个家族的“兄弟姐妹”外表迥异，风味也各不相同，但它们都是高蛋白、低脂肪，富含维生素和矿物质元素的健康美味。不同的茵类还有各自的特性，下面让我们来了解几款食用茵类菜谱。