新疆地产猪、牛、羊肉中铜含量的测定

• 作者: 杨勤德 赵清荣 雒婉霞
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 火焰-原子吸收法 铜 测定 新疆本地
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 监测报告
• 页码范围: 1640-1641
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5+5
• 语种: 中文

摘要

目的:采集一批上市的新疆地产猪、牛、羊肉.方法:采用湿法消化-火焰-原子吸收分光光度法对其进行铜元素含量的测定.结果:新疆地产猪、牛、羊肉中铜的含量依次为(2.302±0.004)mg/kg、(2.007±0.004) mg/kg、(4.338±0.004) mg/kg；超标率依次为2.94％,0％,8.57％.结论:检测数据表明,猪、羊肉中铜都有不同程度超标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵清荣		14	9	2.0	3.0
2	雒婉霞		13	5	1.0	2.0
3	杨勤德		10	0	0.0	0.0