火锅店夏季如何经营

• 作者: 李元朝
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 夏季 火锅店 经营 餐馆 涮羊肉 市中心 地级市 生意
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 致富创业
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12
• 字数: 1880字
• 语种: 中文

摘要

案例：我有个朋友是开餐馆的，主营涮羊肉。冬季生意非常好，但是夏季生意很清淡，连续几个月都处于亏损状态，这让我的朋友很着急。下面是关于餐馆的基本情况，希望能得到行内专家指点，不胜感激!餐馆叫聚福楼，位处一地级市的市中心，面积不是非常大，有一个近200平米的大厅和20个包厢，