间苯三酚分光光度法测定植物饮料中的戊聚糖

• 作者: 张以春 雍宗锋
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 植物饮料 戊聚糖 间苯三酚 分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 227-228,230
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 语种: 中文

摘要

目的:建立间苯三酚分光光度法测定植物饮料中戊聚糖的分析方法.方法:样品中戊聚糖经热盐酸水解产生戊糖,用间苯三酚测定水解液中戊糖间接分析戊聚糖含量.结果:方法线性范围为40 mg/L～400mg/L,线性方程为y=0.0017x+ 0.0043,r=0.9991,方法的检出限为4 mg/L,对含量为1.45％的液体戊聚糖饮料进行6次平行测定,RSD为2.03％.对含量为16.8％的固体戊聚糖粉进行6次平行测定,RSD为2.33％.结论:该法快速、准确、检测限低、精密度高,适用于植物饮料中的戊聚糖的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张以春		8	22	3.0	4.0
2	雍宗锋		6	15	2.0	3.0