饲用地衣芽孢杆菌抗逆性与益生性的体外评价

• 作者: 于会民 景翠 李福彬 梁陈冲 陈宝江
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 地衣芽孢杆菌 抗逆性 益生性
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: S852.61+6
• 语种: 中文

摘要

为了探讨地衣芽孢杆菌的抗逆性与益生性,研究通过5个试验评定地衣芽孢杆菌的耐高温、耐酸性、耐胆盐、抑菌性和黏附性,于85℃水浴分别处理地衣芽孢杆菌2.5 min、5 min、7.5 min模拟制粒条件;利用pH值分别为2,3,4的人工胃液模拟胃液环境;用0.3％的胆盐模拟肠液环境;抑菌试验测定地衣芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制能力;以蛋鸡肠道上皮细胞为模型测定地衣芽孢杆菌的黏附能力.结果表明:85℃处理地衣芽孢杆菌2.5 min后活菌数最高,与对照组相比提高了2.25％(P＞0.05);用pH值为2,3,4的胃液分别处理,与对照组相比活菌数分别提高0.77％ (P ＞0.05)、1.54％ (P ＞0.05)、1.34％ (P ＞0.05);地衣芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌环直径分别为0和16.16 mm;在黏附性试验中,每100个蛋鸡肠道黏膜上皮细胞上平均可以黏附27个地衣芽孢杆菌.说明制粒过程、人工胃液、人工肠液不影响地衣芽孢杆菌的活菌数,地衣芽孢杆菌对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,使金黄色葡萄球菌基本不能在蛋鸡消化道内定植.