多粘芽孢杆菌抗逆性与益生性的体外评价

• 作者: 于会民 李福彬 梁陈冲 许晴 陈宝江
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 多粘芽孢杆菌 抗逆性 益生性
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 78-82
• 分类号: S819
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2010.03.017

摘要

为了探讨多粘芽孢杆菌的抗逆性与益生特性,通过5个试验评定多粘芽孢杆菌的抗热、抗酸、耐胆盐、抑菌性能和粘附性.85 ℃水浴对多粘芽孢杆菌分别处理2.5,5.0,7.5 min模拟制粒条件;利用 pH分别为2、3、4的人工胃液模拟胃液环境;0.3%胆盐模拟肠液环境;抑菌试验测定多粘芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制能力;以蛋鸡肠道上皮细胞为模型测定多粘芽孢杆菌的粘附能力.结果表明:多粘芽孢杆菌高温处理7.5min活菌数较对照组减少1.17%(P＞0.05).在耐酸性试验中,pH3的试验组较对照组活菌数降低0.37%(P＞0.05).在耐胆盐试验中,试验组活菌数较对照组降低了0.74%(P＞0.05).多粘芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌环直径分别为0,17.46 mm.粘附性试验结果显示,在每100个蛋鸡肠道黏膜上皮细胞上可以粘附30个多粘芽孢杆菌.因此,制粒温度、人工胃液、人工肠液不影响多粘芽孢杆菌活菌数;多粘芽孢杆菌对金黄色葡萄球菌有显著的抑制能力,基本不能在蛋鸡消化道内定植.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宝江	河北农业大学动物科技学院	206	820	14.0	21.0
2	梁陈冲	河北农业大学动物科技学院	12	108	5.0	10.0
3	于会民	中国农业科学院饲料研究所	42	303	11.0	14.0
4	许晴	河北农业大学动物科技学院	37	520	11.0	22.0
5	李福彬	河北农业大学动物科技学院	4	64	3.0	4.0