论高职高专烹饪专业“双师型”师资匮乏

• 作者: 张振霞
• 来源期刊: 现代营销
• 学科: 教育
• 关键词: 岗位职责 管理规范 实践技能
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 教育园地
• 页码范围: 332-332
• 页数: 1页
• 分类号: G715
• 字数: 1879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2994.2012.04.250

摘要

我国高职高专烹饪专业学校师资严重匮乏。应加大力度对实践教师的培养和引进,主要是指导实践教学的＂双师型＂教师和指导生产教学的＂生产型＂教师队伍的建设,逐步形成初、中、高级人员的合理师资结构。实践教学人员应有明确的分工和相应的岗位职责。实践教学人员要按照各实践教学环节的管理规范,积极承担实践教学工作,努力完成各项实践教学任务。实践教学是巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径,是培养具有创新意识的高素质工程技术人员的重要环节,是理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要平台。还应注意学生素养的提高和正确价值观的形成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振霞	内蒙古财经大学旅游管理学院	24	21	3.0	4.0