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亦菜亦药的姜母鸭
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摘要：
秋冬季节来到闽南旅游,一定要品尝一餐"姜母鸭".漫步闽南街市,处处可闻到"姜母鸭"的殊香,"台湾正宗姜母鸭"、"台湾汉宫姜母鸭"的醒目招牌比比皆是.闽南的姜母鸭是跨越海峡,从对岸台湾岛"游"过来的.姜母鸭是台湾广元企业的创始人田正德先生首创.20世纪80年代,他身患肝硬化,为了治病他遍访中医良方.一个偶然机会,田正德得到一帖中药食补偏方,服下后感觉良好,不久肝硬化竟奇迹般好转了.这事让他萌生将此中药补剂开发成药膳的想法,经过一番精心研究,终于创制了食疗兼优的"姜母鸭".
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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7598
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