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摘要:
通过分析现代新材料,分析现代新材料对厨房的影响,进而提出了现代材料对市场需求的应变要求。作为人类赖以生存和发展的物质载体,材料在实际应用中一定程度上主导了人们的生活质量。材料是支持技术的物质保障,而科技的高度发达又带动现代材料(以下简称新材料)的不断研发与应用,使之成为新技术革命的标志。对于与食文化有密切关系的厨房材料就有了更广泛的选择和更高的品质要求。
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文献信息
篇名 现代材料对厨房的影响
来源期刊 艺术与设计:理论版 学科 工学
关键词 新材料 低碳环保 研发与应用 市场供给
年,卷(期) 2012,(12X) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 84-85
页数 2页 分类号 TU241
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘洋 武汉工程大学艺术设计学院 18 116 7.0 10.0
2 蔡晓玲 武汉工程大学艺术设计学院 2 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
新材料
低碳环保
研发与应用
市场供给
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
艺术与设计:理论版
月刊
1008-2832
11-3909/J
北京市西城区白纸坊东街2号院经济日报社
80-887
出版文献量(篇)
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0
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