赣州市大学生食品安全知识态度行为调查

• 作者: 刘小华 占华剑 李舒梅 邱伟
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 知识态度行为(KAP) 大学生
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1901-1902
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 调查赣州市大学生食品安全知识态度行为现况,为大学生食品安全教育提供依据.方法 采取整群随机抽样法,利用自制问卷表对赣州市3所高校1 800名大学生进行食品安全知识态度行为调查.结果 赣州市大学生食品安全知识得分和知晓率较低,不同专业、性别大学生食品安全知识存在统计学差异,不同年级学生食品安全知识无统计学差异.大学生对食品安全态度较为积极,但对当前食品安全形势缺乏信心.在食品安全行为方面,广播电视及网络是大学生获得食品安全知识重要途径,也存在一些不良食品消费习惯.结论 高校应加强对大学生的食品安全教育,使他们获得更多食品安全知识,改变不良的行为习惯,提高其食品安全意识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱伟	赣南医学院预防医学系	45	166	7.0	11.0
2	李舒梅	赣南医学院预防医学系	49	244	8.0	13.0
3	刘小华	赣南医学院预防医学系	19	118	5.0	10.0
4	占华剑	赣南医学院预防医学系	1	8	1.0	1.0