玉米膨化及乳猪饲料加工

• 作者: 李鹰航 赵景华
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 农学
• 关键词: 挤压膨化 玉米糊化度 乳猪料
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 页码范围: 119-121
• 页数: 3页
• 分类号: S816.34

摘要

玉米经挤压膨化后，其淀粉结构转化为α型式，即玉米淀粉的糊化，这有助于乳猪肠道的消化吸收与消化率的改善。乳猪料配方中所含玉米粉的比例较高，饲料成本所占比率亦高，故其饲养效果更受营养研究人员所重视，但这方面的资料较少。本文试图在玉米淀粉糊化和乳猪饲料中玉米淀粉糊化度（α值）究竟多少合适以及采用什么加工方式可获取其合适的糊化度方面做一探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鹰航		8	7	2.0	2.0
2	赵景华		2	1	1.0	1.0