乌鲁木齐市维吾尔族中学生营养知识态度与饮食行为的调查研究

• 作者: 亚森.卡热 刘晓静 吴晓飞 崔君 林艺 肖辉 阿孜古丽.马木提
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 中学生 营养 知识态度
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2159-2161,2168
• 分类号: R153
• 语种: 中文

摘要

目的 了解乌鲁木齐市维吾尔族中学生营养知识、态度和饮食行为的现状,为培养科学合理的饮食行为和营养健康教育提供科学依据.方法 采用随机整群抽样方法抽取了乌鲁木齐市4个区的4所维吾尔族中学学生887名,采用自制调查问卷进行调查.结果 营养知识分数为(4.23±1.99)分,男女生的营养知识差异无统计学意义.维生素C的良好来源(58.8％)和钙元素的良好来源(51.8％)等知识掌握比较好；喜欢喝饮料(59.4％)和吃西式快餐(39.9％)的程度高于喜好吃零食等,差异有统计学意义(P＜0.01);饮料、奶油甜食食用频率较高,豆类食用频率相对较少.结论 乌鲁木齐市维吾尔族中学生整体的营养知识水平不高,饮食习惯不太合理,应结合当地情况积极开展各项措施,培养中学生形成合理科学的饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖辉	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	94	474	12.0	17.0
2	刘晓静	新疆乌鲁木齐市中小学卫生保健所	3	9	2.0	3.0
3	林艺	新疆乌鲁木齐市中小学卫生保健所	2	4	1.0	2.0
4	崔君	新疆乌鲁木齐市中小学卫生保健所	3	0	0.0	0.0
5	吴晓飞		2	3	1.0	1.0
6	阿孜古丽.马木提		1	0	0.0	0.0
7	亚森.卡热	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室	1	0	0.0	0.0