Fire熄炕西餐厅 透明厨房里的喷火意面

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: FIRE 西餐厅 喷火 厨房 SIMON 新西兰 老板 迈阿密
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 页码范围: 129-129
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.32

摘要

户部巷熙熙攘攘，爬到一幢小楼的项楼，藏着一个雅致而有情调的小餐厅。名叫Fire（火），因为做意面时会喷火而起了这样一个名字。它家厨房是全透明的，正好让食客看到喷火的盛况。老板是一对85后的情侣，兼任厨师的帅哥老板和另一位大厨都是海归，一个从新西兰回来，一个从美国迈阿密回国。厨师老板师从新西兰OliveLive餐厅的主厨Simon，学到这手喷火意面的绝技。