高等医学院校增设“食品检验”专业的思考

• 作者: 沈富兵 王涛 郑崛村 金家贵
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品检验 食品安全 必要性 社会需求
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 卫生政策与管理
• 页码范围: 5313-5314
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

“食品检验”是研究和评定食品质量及其安全的一门学科,在高等院校增设“食品检验”本科专业,培养高素质的食品检验技术人员和食品安全研究人才,对于解决与日俱增的食品安全问题非常重要.本文分析了在医学院校增设“食品检验”本科专业的必要性,展示了本专业人才未来需求状况,并对专业培养目标、主干学科和主要课程等提出了相应的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金家贵	成都医学院检验医学院	59	204	8.0	11.0
2	郑崛村	成都医学院检验医学院	36	100	5.0	8.0
3	沈富兵	成都医学院检验医学院	28	73	5.0	6.0
4	王涛	成都医学院教务处	11	38	4.0	5.0