营养宣教对福州社区居民营养认知水平的影响

• 作者: 刘璎婷 徐轶彦 林丹红 洪聿荣
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 营养宣教 社区居民 认知水平 提高
• 年，卷（期）: 2012,（z2）
• 页码范围: 281
• 分类号: R151
• 字数: 2021字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨在社区营养宣教工作中采用居民喜闻乐见,形式多样的活动所取得的效果.方法:专业教师营养讲座、专业学生营养知识文艺表演、居民猜营养知识谜活动、发放营养知识宣传单和营养咨询及问卷调查.结果:调查六个社区:台江金斗、洋中,闽侯三福、晋安紫新、鼓楼洪山锦江、仓山临江等居民共273人.其中年龄在11岁~74岁,男性39人,女性234人.经过营养宣教后,营养知识水平均有明显提高,总合格率占76.9%.群众最喜欢营养宣教方式,有50.7%群众喜欢;有24.3%群众最喜欢.结论:营养宣教必须改变以往简单说教模式,努力做到形式多样,丰富多彩:①针对性②科学性③实用可操作性④直观生动性.