高等院校食品科学与工程专业人才培养体系研究

• 作者: 胡兰英
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高校 食品科学与工程 培养模式
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 11516-11517,11528
• 分类号: S-01
• 字数: 3811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.22.134

摘要

结合食品工程教育专业认证,分析了目前高校食品科学与工程专业人才培养模式存在的问题,提出更新理念、改革课程体系、加强创新实践与校企合作,构建“7+1、四大体系、四个层次”的人才培养模式,为提高我国食品类专业人才培养质量,与国际食品工程教育接轨提供科学参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡兰英	合肥工业大学生物与食品工程学院	5	24	1.0	4.0