试论我国面粉工业的产业升级及结构调整

• 作者: 张元培
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦生产及消费 面粉加工能力 产业结构调整 延长产业链
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 粮食经济论坛
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS211
• 语种: 中文

摘要

我国面粉加工业规模及产量居世界首位.小麦种植业的连年增产,实现了供需平衡,为面粉加工业提供了原料基础.在近年来的统计数据基础上,测算我国年需食用小麦粉总量及加工产能,探讨我国面粉加工业的产量规模及产业结构调整的发展思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张元培		2	0	0.0	0.0