△12-脂肪酸去饱和酶FAD2的基本特性及其在胁迫中的功能

• 作者: 年洪娟 张晶晶 李金金
• 来源期刊: 生命科学研究
• 学科: 生物学
• 关键词: △12-脂肪酸去饱和酶 △12-脂肪酸去饱和酶(FAD2) 胁迫 功能
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究进展与综述
• 页码范围: 174-178
• 页数: 5页
• 分类号: Q89
• 字数: 5580字
• 语种: 中文

摘要

脂肪酸去饱和酶(fatty acid desaturase,FAD)催化与载体结合的饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸在脂酰链上形成双键.脂肪酸去饱和酶可以分为脂酰ACP去饱和酶、脂酰CoA去饱和酶和脂酰脂去饱和酶三类.而脂酰脂去饱和酶中的△12-脂肪酸去饱和酶(△12 fatty acid desaturase,FAD2)是催化脂肪酸链第12位碳原子形成双键的去饱和酶类,控制着油酸、亚油酸和其他多种不饱和脂肪酸的合成和含量.主要从△12-脂肪酸去饱和酶FAD2的基本特性和在胁迫中的功能进行了综述,并对相关研究领域的未来研究方向进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	年洪娟	昆明理工大学生物工程技术研究中心	20	164	8.0	12.0
2	张晶晶	昆明理工大学生物工程技术研究中心	2	26	2.0	2.0
3	李金金	昆明理工大学生物工程技术研究中心	3	31	3.0	3.0