有机氮源氨基酸组成对克拉维酸发酵的影响

• 作者: 何伟 储炬 冯涛 张嗣良 王永红
• 来源期刊: 华东理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 克拉维酸 有机氮源 氨基酸 聚类分析
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 669-674
• 页数: 6页
• 分类号: TQ051.13
• 字数: 3424字
• 语种: 中文

摘要

棒状链霉菌(Streptomyces clavuligerus)在含有不同有机氮源的培养基中发酵合成克拉维酸时,效价会存在显著差异.实验运用聚类分析方法,从不同有机氮源氨基酸组成差异上研究其对克拉维酸合成的影响,结果发现,氮源蛋白质中天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、赖氨酸和甲硫氨酸5种氨基酸对克拉维酸合成均有较大影响.与对照组相比,分别添加0.1 g/L天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸和赖氨酸后,克拉维酸效价分别提高了22.3％、39.3％、16.3％和6.3％,而添加0.1 g/L半胱氨酸后,克拉维酸效价降低23.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嗣良	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	238	2388	24.0	36.0
2	王永红	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	87	634	13.0	20.0
3	储炬	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	227	1871	22.0	29.0
4	冯涛	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	4	16	2.0	4.0
5	何伟	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	3	14	2.0	3.0