北方寒地不同品种及生长期玉米须多糖含量比较研究

• 作者: 刘玮 孙丽华 李佳梅 李兰红
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 玉米须 品种 生长期 多糖
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 字数: 1735字
• 语种: 中文

摘要

收集了黑龙江省垦区主栽的7个品种玉米的玉米须,对不同品种玉米须的乳熟期和生长期的多糖含量分别进行了测定.结果表明,不同品种玉米须在乳熟期阶段的多糖含量存在极显著差异,其中德美亚1号玉米须多糖最高,为6.26％；成熟期阶段较乳熟期阶段的多糖含量下降,存在极显著差异,其中海玉7号下降幅度最大,成熟期较乳熟期下降了8倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玮	黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所	48	173	8.0	11.0
2	李兰红	黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所	15	52	4.0	6.0
3	孙丽华	黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所	26	42	4.0	5.0
4	李佳梅	黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所	17	21	3.0	4.0