高效液相色谱法测定食品中乙二胺四乙酸二钠

• 作者: 孙莹 胡少新 胡珅 韩广源 魏冬旭
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 食品 乙二胺四乙酸二钠
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3|O657.72
• 字数: 3158字
• 语种: 中文

摘要

建立了食品中乙二胺四乙酸二钠的高效液相色谱测定方法。样品经去离子水提取，三氯甲烷净化后，采用紫外检测器检测，外标法定量。乙二胺四乙酸二钠的线性范围为1.0-100.0μg/mL，相关系数为0.9997；其检出限为10mg/kg，定量限为25mg/kg。不同基质平均回收率为88.64%-96.25%，相对标准偏差不大于12.59%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡珅		7	27	2.0	5.0
2	魏冬旭		18	138	7.0	11.0
3	孙莹	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	23	117	5.0	10.0
4	韩广源		8	66	6.0	8.0
5	胡少新	黑龙江省农业科学院玉米研究所	15	86	5.0	9.0