外源NO对采后芒果果实低温胁迫后H2 O2代谢的影响

• 作者: 杨杨 王凤忠 王锋 生吉萍 申琳 范蓓
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 芒果 一氧化氮 过氧化氢 低温胁迫
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 131-136
• 分类号: S667.7
• 字数: 3759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2013.02.21

摘要

一氧化氮(NO)是植物体内重要的信号分子.为了探讨NO对采后芒果低温胁迫后果实过氧化氢(H2 O2)及抗氧化酶的影响,分别采用0.08 mmol/L NO供体SNP溶液和30μL/L NO气体处理采后青芒果果实,并于3℃低温贮藏12 d后,检测芒果果皮和果肉中H2 O2含量和相关抗氧化酶的活性.结果表明,外源NO浸泡处理能显著降低低温胁迫后芒果果皮中H2 O2水平,提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,其中NO对CAT活性的影响最大,可能是外源NO处理调控H2 O2水平的关键作用点. NO供体SNP处理效果优于NO气体处理,主要作用部位为芒果果皮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申琳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	104	1438	20.0	31.0
2	生吉萍	中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室	94	1542	22.0	34.0
3	王锋	中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室	69	1060	18.0	29.0
4	杨杨	中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室	9	78	5.0	8.0
5	王凤忠	中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室	71	376	10.0	16.0