天然香料分离提纯的研究进展

• 作者: 易封萍 王珍
• 来源期刊: 上海应用技术学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 天然香料 分离 提纯 传统方法 新兴方法
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 43-48,53
• 页数: 7页
• 分类号: TQ654.2
• 字数: 7260字
• 语种: 中文

摘要

随着分离技术的日益更新,天然香料的分离提纯技术也得到了快速发展.通过介绍天然香料分离提取的传统方法和新兴方法,如水蒸汽蒸馏法、超临界流体萃取法、微波辅助萃取法、分子蒸馏法、微胶囊-双水相萃取法以及酶法和膜分离等,论述了近年来天然香料提取技术的发展状况,通过应用实例简要分析了各方法的优缺点,并对分离提取技术的发展前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易封萍	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	42	123	6.0	9.0
2	王珍	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	4	7	2.0	2.0