十二烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚(LSmn)序列混合体系的分子交换能及协同效应

• 作者: 唐亚芳 汪明贵 王宇曦 王正武
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 十二烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚(LSmn) 非离子表面活性剂 表面张力 分子交换能
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 77-79
• 分类号: TQ423.2
• 字数: 2918字
• 语种: 中文

摘要

目的评价十二烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚(LSmn)系列表面活性剂与不同类型表面活性剂复配的协同效应.方法测定LS36、LS45、LS54分别与离子型表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)、十二烷基磺酸钠(AS)、双-2-乙基己基琥珀酸磺酸钠(AOT)及全氟辛酸钠(OBS)复配的表面张力~浓度对数关系(γ~log c)曲线,计算它们在溶液表面吸附层及胶束中的组成、分子相互作用参数及分子交换能.通过交换能,判断产生的协同效应效果.结果与结论所有混合体系的分子交换能均为负值,与纯组分的表面活性比较,复配后不论是形成胶束的能力,还是降低表面张力的效率和能力均出现显著的协同效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王正武	上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系	84	639	14.0	20.0
2	唐亚芳	上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系	6	17	3.0	4.0
3	汪明贵	上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系	1	0	0.0	0.0
4	王宇曦	上海师范大学旅游学院	1	0	0.0	0.0