食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 杜晓曦 杨志敏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  1-4
    摘要: 通过研究美国百年来逐渐构建和丰富的药品注册管理法规体系特点,比较分析我国现行药品注册管理法规体系的特点,探索并提出我国药品注册管理法规体系需要完善的方面.
  • 作者: 沈渤江 窦韵
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  4-7
    摘要: 硫酸软骨素是结缔组织中蛋白聚糖的重要组成成分,已被广泛用来防治骨关节炎.本文简要综述了硫酸软骨素作为营养保健品的研究进展和澳大利亚市场上的相关产品.
  • 作者: 刘志勇 唐振宇 庄英萍 廖瑜玲 张嗣良 郭美锦
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  7-10
    摘要: 目的考察敲入及阻断zwf2基因对6-磷酸葡糖脱氢酶(G6PDH)活性、细胞生长、土霉素合成的影响.方法构建敲入转化子M4018-(zwf2)和阻断转化子M4018-Δzwf2后,以原始菌株为...
  • 作者: 廖祥儒 张大兵 施晓燕 王志新 蔡宇杰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  11-14
    摘要: 目的筛选产漆酶真菌,优化固态发酵培养基组成,研究粗酶的酶学性质.方法平板筛选获得菌株,通过测定漆酶活性优化培养基的组成.结果获得了固态发酵条件下产漆酶活性较高的菌株.优化后培养基的组成:豆粕...
  • 作者: 康白 张子豫 李广宙 贾丽君 龚建刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  14-17
    摘要: 目的制备紫杉醇长循环脂质体并观察其在大鼠体内的药动学.方法用薄膜分散法制备紫杉醇长循环脂质体;HPLC法测定血浆中紫杉醇的药物浓度;用3P97程序计算药动学参数.结果脂质体粒径为(106.5...
  • 作者: 季宇彬 徐栋 扈正婷 李文兰 程冀
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  18-20
    摘要: 目的研究制备复方天麻滴丸的最佳工艺.方法选用U9(94)进行均匀设计优选滴丸的制备工艺.以硬度、拖尾、粘连及综合结果为指标,考察基质与药物之比、PEG 4000与PEG 6000之比、料温(...
  • 作者: 于刚 叶小利 曹晓钢 李学刚 王立军
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  20-23
    摘要: 目的筛选抑制血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)活性的中药及活性部位.方法采用体外模型比较8味中药提取物对ACE的抑制作用,并提取纯化抑制A...
  • 作者: 刘兆平 杨莹 薛霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  24-26
    摘要: 目的研究丹参素对大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤的保护作用,并初步探讨其作用机制.方法用线栓法制备大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤模型,通过神经功能学评分、苏木素和伊红(HE)染色及流式细胞术检测丹参素...
  • 作者: 刘迎 张荫雷 李艳利 马中良
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  27-30
    摘要: 目的研究分离到的黏细菌So ce shu-1及其次级代谢物的生物学特性.方法用烘干法和DNS法测定So ce shu-1利用纤维素的能力,用滤纸片法和溴化四唑蓝(MTT)法测定So ce s...
  • 作者: 刘艳梅 宋爱华 王颖
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  30-32
    摘要: 目的研究云南产蓝桉叶挥发油的化学成分.方法采用水蒸气蒸馏法提取云南产蓝桉叶挥发油,经气相-质谱联用仪分析其成分,采用峰面积归一化法计算各组分的相对含量.结果确定了云南产蓝桉叶挥发油中47个化...
  • 作者: 姚庆强 时岩鹏 种小桃 程战立
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  33-35
    摘要: 目的研究藏紫菀的化学成分.方法用硅胶和Sephadex LH-20柱等进行分离纯化,用物理、化学和光谱学方法鉴定化合物的结构.结果分离并鉴定出6种化合物,分别为:β-谷甾醇(Ⅰ)、α-菠菜甾...
  • 作者: 刘峰 张世仙 王仲妮 王正武 钟瑞强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  36-38
    摘要: 目的制备较为稳定的α-亚麻酸多重乳液.方法以多重乳液相对体积为衡量标准,用显微镜直接观察,分别探讨第一相中复合乳化剂亲水-亲油平衡(HLB)值以及复合乳化剂质量分数对α-亚麻酸W/O/W多重...
  • 作者: 李菁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  39-41
    摘要: 目的建市摩罗胶囊的质量标准.方法用薄层色谱法鉴别处方中的玄参、麦冬、延胡索;用高效液相法测定制剂中芍药苷的含量.结果薄层色谱专属性强,芍药苷的线性范围为21.14~107.2 μg/mL,r...
  • 作者: 关世侠 张大同 时念秋 王东凯 陈修毅 陈宇洲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  42-44
    摘要: 目的评价前列腺素E1(PGE1)冻干隐形脂质体的质量,测定PGE1冻干隐形脂质体的包封率.方法用超滤法分离脂质体和游离药物;采用Hypersil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm...
  • 作者: 史敏 温学森 赵宇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  45-47
    摘要: 目的建立分析北虫草中多糖和核苷类成分含量的方法,并对比分析北虫草子座和培养基中的成分.方法用硫酸-苯酚法测定北虫草中多糖含量;用RP-HPLC法同时测定北虫草中尿苷、腺苷和虫草素含量.结果北...
  • 作者: 姚先平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  48-49
    摘要: 目的观察清热解毒软胶囊、维胺酯、安体舒通胶囊联用治疗面部寻常痤疮的临床疗效.方法随机将300例寻常痤疮患者分为2组,治疗组250例,口服清热解毒软胶囊、维胺酯和安体舒通.对照组50例,口服阿...
  • 作者: 杨桂兰 王小兵 郭学平 黄思玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  50-53
    摘要: 透明质酸是一种在体内广泛分布的黏多糖,已成功用于骨科、眼科、整形美容、保健食品等领域,但仍有许多新的应用领域不断被发现,并研制了新的衍生物.本文综述了近两年透明质酸的研究进展.
  • 作者: 李在连 鞠吉雨
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  54-57
    摘要: RNA干扰(RNAi)是控制正常基因表达的一种机制,近来作为一种潜在的技术用于肿瘤,传染病和代谢性疾病的治疗.本文仅就RNA干扰的发现、作用机制以及在肿瘤治疗中的应用和所面临的问题做一简要介...
  • 作者: 牟艳玲 王元书 解砚英 郝言杰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  58-62
    摘要: 缺血导致的心肌梗死发病过程中伴随着心肌细胞凋亡.研究表明,抑制或减少心肌细胞凋亡能阻止心肌梗死后心室重构和改善心功能.本文综述了细胞凋亡存在于心肌梗死的依据、相关的凋亡调控因子及其信号转导途...
  • 作者: 刘芳 刘连亮 耿越 肖宁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  62-65
    摘要: 大多数有关Toll样受体(Toll-like receptors,TLRs)的报道都是关注它们在免疫细胞的表达和功能.近来研究表明,TLRs能结合机体自身产生的一些内源性分子并对此产生反应,...
  • 作者: 王秋艳 石磊
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  65-68
    摘要: 随着抗生素在临床上的广泛应用,许多细菌产生了耐药性,尤其表现为多药耐药性,影响了抗感染的疗效.其中由细菌排出泵介导的阻止药物在体内积累是产生抗性的重要手段之一.本文主要对近年研究的临床相关细...
  • 作者: 聂志妍 胡圣尧 袁勤生
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  69-71
    摘要: 谷胱甘肽是生物体内最重要的低分子活性巯基化合物之一,还原型谷胱甘肽临床用于治疗肝脏疾病、肿瘤、氧中毒、衰老和内分泌疾病等.本文对还原型谷胱甘肽的结构,生理功能、应用和生产的研究进展作一综述.
  • 作者: 周云 臧恒昌
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  72-74
    摘要: 近红外光谱分析技术可鉴定药材产地、真伪,可以测定有效成分含量,与传统的中药鉴定方法相比,具有快速、操作简单、准确、无损的优点,是一种新型的鉴定方法.本文综述了近红外光谱分析技术在中药鉴定、 ...
  • 作者: 陈执中 陈蓉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  75-76
    摘要:
  • 作者: 栾贻宏 王海英 郭学平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年2期
    页码:  1-3
    摘要: 目的 用不同载体制备固定化产氨短杆菌细胞合成辅酶A.方法 分别使用聚丙烯酰胺、聚乙烯醇和卡拉胶为载体包埋产氨短杆菌细胞.比较不同载体制备的凝胶性能、固定化细胞合成辅酶A能力、合成稳定性以及不...
  • 作者: 张琦 李素霞 王富军 范立强 袁勤生 赵健
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年2期
    页码:  4-7
    摘要: 目的 研究不同方法提取的苦瓜基因组DNA的质量.方法 用酚-氯仿法、改良CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)法、试剂盒法提取苦瓜基因组DNA,用Southern杂交和内参PCR检测提取DNA的质...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年2期
    页码:  7,11,26,29
    摘要:
  • 作者: 安利国 杨桂文 王永敏 祝文兴
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年2期
    页码:  8-11
    摘要: 目的 提取纯化蛹虫草发酵液中的胞外多糖,初步研究其结构及免疫活性.方法 乙醇沉淀多糖,用Sevag法除去蛋白质、透析法除去小分子物质,经CM-52纤维素柱层析后得纯品.用紫外光谱测定多糖纯度...
  • 作者: 单珊 卫罡 张军 林吉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年2期
    页码:  12-14
    摘要: 目的 研究吴茱萸药材水蒸气蒸馏-醇提过大孔树脂柱联用工艺的提取效果.方法 以挥发油得率、吴茱萸碱和吴茱萸次碱保留率及药材中生物碱和水溶性成分的HPLC图谱为指标,考察水蒸气蒸馏-醇提过大孔树...
  • 作者: 容蓉 张高艳 杨勇 杨杰 马楠
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2009年2期
    页码:  15-18
    摘要: 目的 建立控制前列舒乐胶囊质量的方法.方法 用薄层色谱法定性鉴别制剂中的淫羊藿、黄芪、川牛膝;用高效液相色谱法(HPLC)测定淫羊藿苷含量.结果 定性鉴定了制剂中的淫羊藿苷、黄芪甲苷及川牛膝...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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