食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
出版文献量(篇)
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  • 作者: 林永强 王淑华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  1-6
    摘要: 人免疫缺陷病毒(HIV)是引起艾滋病的病原体.目前临床上正在使用和处于临床前试验阶段治疗HIV感染的化合物可以分为吸附抑制剂、穿入抑制剂、融合抑制剂、逆转录酶抑制剂、病毒核衣壳蛋白抑制剂、整...
  • 作者: 凌沛学 张天民 张治云 王凤山
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  7-9
    摘要: 低分子肝素有抗凝血、抗血栓、调血脂、抗肿瘤等作用.近几年的研究发现,低分子肝素还具有在大鼠阻塞性肝损伤模型中预防肝脏纤维化,减少大鼠腹部手术后的粘连发生率,在大鼠实验性高胆固醇血症中对心、肝...
  • 作者: 张岫美 张硕 胡燕燕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  10-15
    摘要: 综述近年高血压临床研究及治疗指南中的重要进展和相关信息,以期指导高血压的治疗和循证医学研究.
  • 作者: 孙春霞 王祖巧 钱雪 韩国平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  16-19
    摘要: 根据相关文献,对辅酶Q10的药理和临床应用进行综述.
  • 作者: 张玲 郭辉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  19-22
    摘要: 垂盆草是一种重要的药用植物资源,具有较好的保肝护肝、免疫抑制、雌激素作用、血管紧张素转化酶抑制作用及抑菌等功效,是具有广阔前景的药用植物,现对其药用化学成分及药理研究进展作一综述.
  • 作者: 孙隆儒 张强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  22-25
    摘要: 白马骨属的2种植物--六月雪和白马骨,均可入药,其植物资源在我国极为丰富,并具有良好的治疗乙肝的作用.为了更好地进一步开发利用这些资源,本文对白马骨属的2种植物的化学成分、药理活性以及在民族...
  • 作者: 段广勋 王军花 王平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  26-28
    摘要: 蚂蚁的药用食用在我国已有悠久的历史,当今也倍受青睐.蚂蚁已得到逐步深入的研究,各种研究的相关文献报道也较多,笔者根据近年报道就药用蚂蚁的种类、化学成分、药理作用、临床应用作一综述.
  • 作者: 栾贻宏 王海英 董科云 郭学平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  29-33
    摘要: 目的考察透明质酸钠粉末和溶液在不同温度下相对分子质量变化的规律,推测其相对分子质量降低10%所需的时间t0.9及半衰期t0.5;考察在121℃下不同pH值的透明质酸钠溶液的相对分子质量变化规...
  • 作者: 李素霞 袁勤生
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  33-35
    摘要: 目的研究外源性胰岛素原C肽对2型糖尿病患者离体红细胞膜Na+-K+-ATP酶活性及红细胞内Ca2+浓度的影响.方法取2型糖尿病患者空腹血,肝素抗凝,分离红细胞,生理盐水重新悬浮,加外源性C肽...
  • 作者: 唐罗生 杨一涛 杨侠 王启常
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  36-38
    摘要: 目的观察眼球摘除或眼内容物剜除术后,用不同术式眼内植入羟基磷灰石的治疗效果.方法对34例眼球摘除或眼内容物剜除的患者,随机采用异体巩膜壳包裹眼台植入术和改良式羟基磷灰石肌锥内植入术眼内植入羟...
  • 作者: 于盛茂 刘燕 李小平 税庆华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  38-40
    摘要: 目的建立用HPLC法测定酒石酸溴莫尼定滴眼液含量的方法.方法采用C18柱.甲醇-0.05 mol/L枸橼酸(三乙胺调节pH 3.0)-水(12:30:58)为流动相;检测波长为246 nm....
  • 作者: 张华 张春霞 徐凌川 朱涛 郭素 马凤英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  41-43
    摘要: 目的研究山东著名中药材泰山白首乌各项质量标准,旨在为建立泰山白首乌GAP种植和药材的质量评价提供科学资料与依据.方法按<中国药典>2005年版附录IXH水分测定第一法、附录IXK灰分测定法、...
  • 作者: 厉保秋 杨清敏 董欣 赵华 赵燕彪 高彦慧
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  43-47
    摘要: 目的考察不同给药剂量的头孢哌酮(CFP)/他唑巴坦(TAZ)复方制剂(简称CFP/TAZ)中CFP与TAZ在犬体内药动学行为及相互影响.方法取Beagle犬4只,单次静脉注射CFP(110m...
  • 作者: 刘起中 曹珊 李波
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  47-49
    摘要: 目的建立金银花饮料中绿原酸含量的HPLC测定方法.方法采用ODS柱(C18,4.6 mm×250,5 μm),用乙腈:0.1%磷酸(15:85)为流动相,流速1.0 ml/min,紫外检测波...
  • 作者: 刘爱青 段玉峰 王应强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  50-52
    摘要: 目的测定了蝗虫体内总黄酮的含量,为进一步开发利用动物黄酮资源提供科学依据.方法正交设计优选蝗虫体内总黄酮的提取条件,用芦丁作对照品,硝酸铝作显色剂,测定波长496 nm,比色法测定了8种蝗虫...
  • 作者: 俞励平 叶青山 孙素兰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  52-54
    摘要: 应用超声波技术对灵芝袋泡茶多糖的提取工艺进行多因素研究,改进了原灵芝袋泡茶用水煮酒沉的生产工艺.通过多因素考察超声波法提取灵芝袋泡茶多糖的实验条件,结果显示灵芝袋泡茶在pH2.0的条件下超声...
  • 作者: 李俊平 王关斌 赵光辉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  55-57
    摘要: 介绍了农业生产废弃物玉米芯的组成成分、深加工工艺路线、产品品种及其应用.
  • 作者: 刘春英 朱祥瑞 杨海霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  57-59
    摘要: 桑椹的营养价值较高,以它为原料可以制成多种营养保健食品.本文对桑椹的营养成分及桑椹食品的开发作了概括总结.
  • 作者: 徐高 朱蕴兰 陈宏伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  59-61
    摘要: 通过正交实验研究了活性酵母液体发酵富集硒元素的条件.结果表明,硒浓度为20 mg/kg,28℃,pH 5,时间为48 h时的有机硒转化率最高为80.6%.
  • 作者: 赵允麟 高占争
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  61-63
    摘要: 从生产酱油的曲中分离到产纤溶酶的米曲霉18株和枯草芽孢杆菌8株.枯草芽孢杆菌和米曲霉所产纤溶酶都含有纤溶酶原激活剂,对苯甲酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐(BAEE)都有一定的分解作用.
  • 作者: 张天民 边玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  63-65
    摘要: 对二十二碳六烯酸的制备及其对大脑的作用进行简要介绍.
  • 作者: 孟秀梅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  65-68
    摘要: 牛蒡中含有丰富的营养成分及多种药用功能的有效成分,综述了牛蒡在食品加工中的应用现状.
  • 作者: 安晓琼 李梦琴
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  68-71
    摘要: 纳豆作为日本的传统食品,不仅具有丰富的营养成分,而且具有整肠、预防骨质疏松、防癌、溶栓、抗菌等功效.本文对纳豆的生理功能进行了比较详尽的阐述.
  • 作者: 姚乾元
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  72-73
    摘要:
  • 作者: 孙珀
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  74-75
    摘要:
  • 作者: 李慧 黄培军
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年1期
    页码:  76
    摘要:
  • 作者: 任慧霞 赵雪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  1-5
    摘要: 壳聚糖是一种天然离子型聚合物,易与DNA结合形成复合物,使DNA免受核酸酶的降解.壳聚糖具有很好的生物相容性及生物可降解性,且无细胞毒性和溶血性,是一种有潜力的基因递送载体.现对不同壳聚糖在...
  • 作者: 冯优 滕莉 王凤山
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  5-8
    摘要: 超氧化物歧化酶(SOD)具有抗氧化、抗衰老等生物学活性,是人体必不可少的一种酶,有广泛的研究前景和应用价值.现对SOD的修饰改造、固定化及功用方面的研究进展作一综述,为在医药等领域的应用提供...
  • 作者: 何伟 毛彩霓 程合丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  9-13
    摘要: 介绍了近年来应用于中药制剂工艺中的7种新技术的原理、优势及局限性,并列举了在中药制剂工艺中应用的实例,展望了今后研究的方向.
  • 作者: 张玉娟 李学涛 田景振
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  13-17
    摘要: 靶向制剂可以选择性地提高靶组织中的药物浓度,有效地降低药物对正常组织的毒副作用.通过查阅文献,现从靶向制剂的分类、靶向机制、作用特点、靶向性评价及几种典型的靶向制剂等方面作一全面客观的综述.

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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