纤维素酶催化Aldol反应的研究?

• 作者: 冯烈 周俊超 徐义明 相咸高 章鹏飞 罗能镇 葛新 赖依峰 陈新志
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 化学
• 关键词: 酶催化 纤维素酶 多功能性 Aldol反应
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 825-829
• 页数: 5页
• 分类号: Q555.2|O643.32
• 字数: 2835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2013.05.016

摘要

研究了纤维素酶在有机介质中多功能性催化芳香醛和丙酮的 Aldol 反应。考察了不同酶源对催化 Aldol 反应的影响，筛选出Cellulase from Trichoderma viride在DMSO中催化芳香醛和丙酮的Aldol反应的活性最高，与无酶空白对照实验和失活的Cellulase from Trichoderma viride的催化实验做了比较，未检测到产物的生成，确定纤维素酶可以催化苯甲醛和丙酮的Aldol反应。优化了反应溶剂、体系含水量、反应温度和酶浓度的工艺参数，在50℃，体系含水量为15%，酶浓度为10 mg×mL-1，在恒温振荡器中反应24 h，苯甲醛和丙酮的Aldol反应收率能达到85%。研究了各类的取代芳香醛与丙酮的 Aldol 反应情况，发现纤维素酶对于 Aldol 反应有着较强的底物适应性。同时提出了纤维素酶催化芳香醛和丙酮的Aldol反应的可能机理。