用B-Z化学振荡体系检测食品中的罗丹明B

• 作者: 任杰 姬良亮 杨武 王明强 高锦章
• 来源期刊: 宁夏大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 罗丹明B 食品 化学振荡反应 检测
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: Q149
• 字数: 2832字
• 语种: 中文

摘要

用葡萄糖-丙酮-MnSO4-KBrO3-H2 SO4有机双底物化学振荡体系测定了市售饮料、辣椒粉和香肠中的罗丹明B(rhodamine B).结果表明,当罗丹明B的浓度为8.80×10-8～7.90×10-5mol/L时,体系电位的变化△U与加入罗丹明B的浓度的负对数呈良好的线性关系,检测限达9.33×10-9 mol/L,检测市售饮料、胡椒粉和香肠的回收率分别为87.60％～92.40％,89.20％～95.60％,90.50％～95.20％.用紫外可见分光光度法验证了该方法的准确性,可为由罗丹明B引起的生理疾病研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高锦章	西北师范大学化学化工学院	154	1775	23.0	32.0
2	杨武	西北师范大学化学化工学院	131	1179	18.0	26.0
3	任杰	西北师范大学化学化工学院	38	333	11.0	16.0
4	王明强	西北师范大学化学化工学院	4	17	3.0	4.0
5	姬良亮	西北师范大学化学化工学院	4	21	3.0	4.0