孕早期妇女膳食调查及营养评价

• 作者: 于静 刘晓玲 姚海艳 姚立岩 杨玉清 杨生秀 陆琴
• 来源期刊: 宁夏医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 孕早期 膳食调查 营养评价
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 414-415
• 页数: 2页
• 分类号: R173
• 字数: 1622字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解孕早期妇女膳食摄入情况,评估其营养状况.方法 运用24 h膳食回顾法对470例孕早期妇女进行膳食调查,并与中国居民膳食营养素推荐摄入量(RNIs)标准比较,以进行营养状况的综合评价.结果 孕早期妇女蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入构成基本合理,而钙、镁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2的摄入量偏少,且均低于RNIs的80%;蔬菜、肉类、蛋类、乳类和水产品的摄入量过少,尤以豆类、水产品、蔬菜摄入不足显著,达标率分别为23.19%、4.25%、27.23%,水果摄入量超标人数较多(38.29%).结论 孕早期妇女膳食构成基本合理,但营养素摄入水平不均衡,矿物元素、维生素的摄入不足,表现为豆类、肉禽类、蔬菜的摄入过少,应加强孕妇及其家属营养知识的健康宣教,改善不良饮食习惯,建议增加动物性食物、蔬菜、奶类豆类及其制品的摄入.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓玲		9	14	3.0	3.0
2	姚立岩		12	50	6.0	7.0
3	陆琴		6	22	3.0	4.0
4	杨生秀		6	40	3.0	6.0
5	姚海艳		3	6	2.0	2.0
6	于静		7	18	3.0	4.0
7	杨玉清		3	8	2.0	2.0