上海市奉贤区农村固定办酒场所食品安伞规范化管理效果评价

• 作者: 乔磊 唐玲琳 杨焱炯 程红
• 来源期刊: 上海食品药品监管情报研究
• 学科: 医学
• 关键词: 固定办酒场所 规范化管理 食品安全 效果评价
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 36-44
• 页数: 9页
• 分类号: R155.5

摘要

本文从奉贤区农村地区办酒实际情况出发，介绍了针对办酒场所的特点实施规范化管理所采取的各项监管措施。采用数据对比和公众问卷调查等方法，通过数据和图表的分析说明，从建设资金投入情况、从业人员培训情况、公众对场所知晓和满意情况、监督公示情况、检查指导效果、应急管理等六个方面对规范化管理工作情况进行了评估；从监管网络设置、监管人员配备、经费投入使用等三个方面对监管资源配置状况进行了评估。对在推进规范化管理中存在的难点进行了讨论，提出了今后工作的建议和对策。