城镇居民西瓜消费行为的实证研究——以北京市和郑州市为例

• 作者: 吴敬学 周忠丽 赵姜
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 西瓜 消费行为 实证研究
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 字数: 5217字
• 语种: 中文

摘要

以问卷调查的数据为基础,分析了北京市和郑州市消费者西瓜消费行为的基本特征,探讨了影响西瓜购买的决策因素和消费者对西瓜产品的评价.结果表明,西瓜在我国居民夏季水果消费中占据重要地位,户外消费的比例逐渐增大;西瓜的新鲜程度和口感是影响消费者购买决策最主要的两个因素,不同消费群体的西瓜购买行为存在较大差异.最后提出了相关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴敬学	中国农业科学院农业经济与发展研究所	124	1488	21.0	31.0
2	周忠丽	中国农业科学院农业经济与发展研究所	34	424	12.0	19.0
3	赵姜	北京市农林科学院农业科技信息所	17	141	6.0	11.0