不同储存时间的玉米对肉鸡血清抗氧化功能的影响

• 作者: 何玉英 刘比一 夏兆飞 尹达菲 袁建敏
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 储存时间 肉鸡 抗氧化 霉菌毒素
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1077-1084
• 页数: 8页
• 分类号: S816.4
• 字数: 5098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.05.024

摘要

为探讨不同储存时间的玉米对肉鸡血清抗氧化功能的影响,试验选取1日龄雌性科宝肉仔鸡168只,随机分为6组(每组7个重复,每个重复4只),分别饲喂由6种不同储存时间的玉米配制的试验饲粮,玉米储存时间分别为0(当年收获的玉米)、1、2、3、4、5年(以下简称0年组、1年组、2年组、3年组、4年组、5年组),试验期42 d.检测肉鸡21日龄和42日龄时血清抗氧化指标.结果表明:1)21日龄时,0年组、1年组、2年组肉鸡血清丙二醛(MDA)含量显著低于5年组(P＜0.05)；0年组、1年组、2年组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于3年组、4年组、5年组(P＜0.05)；4年组、5年组血清维生素E含量极显著低于0年组(P＜0.01)且显著低于1年组、2年组、3年组(P＜0.05)；各组间血清总抗氧化能力(T-AOC)及维生素C含量差异不显著(P＞0.05).2)42日龄时,0年组血清T-AOC极显著高于其他组(P＜0.01)；血清MDA含量极显著低于其他组(P＜0.01)；0年组血清GSH-Px活性极显著高于其他组(P＜0.01)；0年组血清T-SOD活性显著高于4年组、5年组(P＜0.05)；各组间血清维生素C和维生素E的含量差异不显著(P＞0.05).由此可知,饲喂长期储存的玉米会降低肉鸡血清抗氧化功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏兆飞	中国农业大学动物医学院	98	389	10.0	15.0
2	袁建敏	中国农业大学动物科技学院	99	1141	18.0	28.0
3	何玉英	中国农业大学动物医学院	18	65	5.0	7.0
4	刘比一	中国农业大学动物医学院	4	25	3.0	4.0
5	尹达菲	中国农业大学动物科技学院	5	34	3.0	5.0