毛细管气相色谱法测定方便面中丙烯酰胺的含量

• 作者: 宗万里
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 关键词: 毛细管气相色谱法 方便面 丙烯酰胺
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 字数: 1372字
• 语种: 中文

摘要

本文建立了方便面中丙烯酰胺含量的毛细管气相色谱测定方法.该法采用WBI进样口,大口径毛细管色谱柱FFAP(强极性,25m×0.53 mm×1μm),氢火焰检测器进行检测.进样口温度:250℃,载气流速:10mL/min,柱室温度:180°C保持10min.检测器温度:200℃.方法简单、快速、重现性好,平均回收率大于80％,RSD小于3.0％,线性范围为1μ g/mL-10.0μg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗万里		29	74	5.0	6.0